怎样防止水果被氧化？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 03:50
- 提问者网友：wodetian
- 2021-01-03 05:02
怎样防止水果被氧化？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-01-03 05:13
控制水果变色的简便办法是，把去皮或切开的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化，就可以暂时不变色了。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久。
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