小茴香是什么东西,什么是小茴香
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-12 20:20
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-05-11 19:28
小茴香是什么东西,什么是小茴香
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-05-11 20:22
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种子是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
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