红烧排骨的时候 适合放蜂蜜吗

红烧排骨的时候 适合放蜂蜜吗

追问： 感觉用微波炉做的话 个人不怎么能掌握好 感觉还是燃气灶做的能熟练点 我看到有的菜谱上说可以加点蜂蜜 我就在想在烧开油的时候 能不能加点蜂蜜 回答： 它的意思是教你放一点用来跟酱油，调味料一起腌10几分钟才煮，这样更入味，更好吃。如果烧开的油，温度那么高，你就倒蜂蜜，油的高温会完全破坏蜂蜜的营养和密度。因为我之前看书说蜂蜜不能用滚水和太热的水冲来喝，把里面的营养素都破坏掉，等于没吃。 追问： 排骨要腌一下的么 为叻入味吗 但是菜谱上说是炒排骨的时候 放料酒的时候一起放的 回答： 你不是说红烧吗？干嘛又变成炒的了。我们焖肉类都会先腌一下下在煮，这样更好吃。

一般红烧是白糖炒糖色，不放蜂蜜。只有做蜜汁排骨才放。不过不是不可以放，你可以放上点试试，但不要提前放。