面糊怎么做好吃

面糊怎么做好吃

问题一：面糊做法大全，面糊怎么做简单又好吃，面糊的营养价值 面粉200g、鸡蛋2个、葱。
把葱切碎备用。
鸡蛋打成蛋液备用。
面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
煎锅烧热，放少许油。
倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
再倒入适量蛋液，摊匀。
在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
卷完后的形状。
依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
出锅改刀装盘即可。问题二：烂面糊怎么做好吃，传统烂面糊的家常做法 糊烂面的做法
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺：煮
糊烂面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：白菜200克,
调料：大葱15克,盐6克,味精2克,酱油25克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）80克
糊烂面的特色：
此面软烂细柔，即可食用。
糊烂面的做法：
1.将猪肉洗净，切成约3厘米长、0.3厘米的丝，装入碗内，加入淀粉、少许
精盐，抓匀上浆。
2.将白菜去帮留心洗净，切成细丝，备用；葱去皮洗净切成末备用。
3.将锅内放入鲜汤，烧沸后放入浆好的肉丝、白菜丝，用筷子划开，待肉丝变色，菜丝嫩熟时盛出，原锅内留汤汁，放入面条，沸煮约5分钟，待面条达九成熟时，放入猪油、酱油、精盐，再煮片刻，放入肉丝、菜丝，改用小火继续煮约15分钟，至面条软烂（仍要保持面条形），撒入葱末、味精，搅拌均匀，即可食用。
糊烂面的制作要诀：
配料中的白菜心根据个人口味喜好也可选用其他蔬菜。问题三：摊煎饼的面糊怎么做 第一种：煎饼果子的糊糊不是用面粉做的，面粉做出来的煎饼口感发粘，味道发酸。最正规的应该是绿豆粉加虾皮粉。不过，现在不少煎饼摊用绿豆粉和小米面勾兑。有些为了降低成本，还掺入面粉和玉米面。呵呵，人心不古啊。
这东西怎么起源的，真不清楚。煎饼这种东西估计是起源山东，油条应该是起源于浙江（油炸烩嘛）。天津人把这两种东西结合到了一起。去杭州的时候，看到有安徽人买一种鸡蛋饼，面糊摊饼，磕一个鸡蛋，加一个油条，外加咸菜和小虾米。有一种说法，天津人是安徽人和苏北人的后代，因为当年天津卫的士兵都来自这两个地方。那么这种鸡蛋饼是不是煎饼果子的前身呢？有可能。
日本有一种薄饼，和煎饼也有点象。一种面糊做的薄饼，然后在一面加上虾仁，蔬菜，调味酱之类。没有吃过，估计味道应该不错。乱马1/2里面那位经常女扮男妆的右京，就是做这生意的。右京的爸爸把煎饼车做嫁妆，把右京许配给乱马，乱马的爸爸，要了煎饼车，没要右京。于是，乱马从此又多了一个未婚妻。
第二种：把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。有的用地瓜干直接浸泡，这个细做可是麻烦之至。地瓜干要在水里泡一天左右，等到水分将其彻底化后，就用刀将其剁碎。然后同泡好的玉米混在一起，在水磨上磨成糊。而这一过程很费时费力。水磨为颗粒粗大的圆型花岗岩磨盘制成，有上下两块叠在一起。盘的两个接触面上都凿出了条纹以增加研磨和排糊的能福。上片磨片上开了两个小洞，可以将料混着水一勺一勺的加入。推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。推磨可以用马、牛或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盘一个人推就行。可大的磨要三四个人才能推动。现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。
第三种：有鸡蛋 芡粉 面粉 再加点盐、葱花还有五味调料
具体的成分多少，我不是很清楚，就是白面糊稍微看上去黄黄的，而且舀起来很光滑，不要太粘稠，就好了，试试吧，很好吃的问题四：面糊饼的做法，面糊饼怎么做好吃，面糊饼的家常做法 主料
面粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
水
适量
五香粉
适量步骤
1.容器内加面粉
2.加鸡蛋
3.加水
4.放葱花
5.放盐
6.放五香粉后搅拌均匀
7.起锅油热放适量的面糊摊匀
8.两面金黄色就好了
9.做好了问题五：摊面糊的做法，摊面糊怎么做好吃，摊面糊的家常 步骤 1.准备好材料。 2.先把韭菜摘好、洗净。切成小段。 3.玉米面倒入容器中，放在水龙头下，将水龙头的水量拧到最细，一边转容器一边搅拌，使玉米面形成细小的疙瘩这一步是做得又薄又脆的关键。 4.把韭菜、和虾皮用十三香、花生油、盐调好。问题六：面糊饼的做法，面糊饼怎么做好吃，面糊饼的家常 是软煎饼吧，面粉和水搅拌成糊糊，粘稠度是炒菜中，淀粉挂糊上浆中的上浆那个稠度就好，然后切点葱末，姜末，略微放点盐，搅匀，文火煎就好了。如果不是葱花软煎饼，再追问就好了，我在家经常做饭问题七：鸡蛋面糊怎么做好吃，鸡蛋面糊的吃法 主料
鸡蛋
2个
面粉
100g
步骤
1.鸡蛋加盐打散
2.面粉加盐水打面糊
3.锅中烧水后下入面糊熬制
4.在打入蛋液大火烧开即可问题八：面糊酱的做法，面糊酱怎么做好吃，面糊酱的家常 主料
螃蟹
3只
草虾
300g
小麦面粉
300g
毛豆米
300g
方干
1块
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
水
1500ml
大葱
1跟
姜
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
1.方干洗净
2.剁成丁状。
3.葱姜青椒洗净剁小段
4.三只母蟹，刷洗干净
5.稍微蒸一下让它晕死过去以便肢解小块。
6.毛豆米洗净
7.草虾剪去盲须洗净
8.油热下锅煸炒，螃蟹暂时不放。
9.面粉加水成面糊，一定要稀一点，把螃蟹身子剁开蘸上面糊放入锅里，这样蟹黄不会跑掉。
10.放酱油，少许盐和糖，不断翻搅，以免糊底。等浓稠了就好了。
11.出锅。
12.多出来的另装一碗。问题九：面糊糊汤的做法，面糊糊汤怎么做好吃，面糊糊汤 面糊糊汤
此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生累A、B、c、D等多种营养彦。制作中，牛奶不等煮至短开，就要撤入面粉，防止面粉调不匀，有小疙瘩。
主料 牛奶250灾，面粉10克。
辅科 黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。
制法
①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻。再煮一下，并不停地搅和。
②加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中，晾凉后喂食。问题十：面粉糊怎么做好吃，面粉糊的吃法 用料
面粉 按个人吃多少的分量，一碗半的分量。
虾皮，葱，韭菜，之类的佐料 按个人喜好添加
盐 适量
鸡蛋 一个或两个
面粉糊饼的做法
面粉与温水混合，再加入鸡蛋，水可以多一些。用筷子搅匀。
搅拌到成为粘稠的糊状就可以了，在这期间可以加入自己喜爱的佐料，香肠，葱，虾米，切碎拌入，在按自己的口味放适量盐。再搅拌均匀。
起平底锅，加少许油。等油微微冒烟的时候用中勺盛起面糊一勺，缓缓的倒入锅中，用用勺子磨平 ，一会儿就翻面，带两面金黄时可取出。