干面粉在高温下会坏吗
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 07:00
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-02-06 01:11
干面粉在高温下会坏吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-06 01:39
特干燥不会坏，但水分高容易坏。
面粉等粮食的存放，一是看温度、二是看水分，每个阶段温度都有安全水分，要是在安全水分以下就没问题。
0度到15度安全水分大约是14%，15度到25度在13.5%大约。25度-35度必须在13%以下。35度以上应在12%以下
面粉等粮食的存放，一是看温度、二是看水分，每个阶段温度都有安全水分，要是在安全水分以下就没问题。
0度到15度安全水分大约是14%，15度到25度在13.5%大约。25度-35度必须在13%以下。35度以上应在12%以下
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-06 04:13
一般不会坏的，
- 2楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-06 02:57
有种食品，叫炒面
- 3楼网友：人類模型
- 2021-02-06 02:48
会，第一面粉中含有的少量油脂都是不饱和的，高温容易哈败；第二，高温容易生虫；第三，高温会影响面粉中酶的活性
- 4楼网友：人间朝暮
- 2021-02-06 02:28
当然比常温容易坏，如果太高的话那就不是坏了，是熟了……
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯