黄鳝可以和红枣一起炖吗？

黄鳝可以和红枣一起炖吗？

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

皮蛋煮黄鳝
·配 料:

熟皮蛋3个、黄鳝150克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、老抽王5克、绍酒。

·操 作:

1.皮蛋切块，黄鳝杀净切片，姜、红椒切片，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜片煸锅，攒入绍酒，下入黄鳝片，皮蛋。

3.加入清汤煮5分钟后，再调入盐、味精、老抽王同煮至熟透，撒入胡椒片，淋入麻油即成

芪枸炖黄鳝 主料:鳝鱼 500克
辅料:黄芪 20克 枸杞子 10克
调料:姜 3克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量
做法：
1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；
2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净；
3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；
4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；
5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
特点：本菜口感极佳，鳝肉鲜嫩，是冬季滋补佳品。

不可以孕妇最好别胡吃

据说黄鳝与红枣吃了会掉发，还是别一起吃。