干锅香辣蟹怎么做？

干锅香辣蟹怎么做？

I 材料 ingeedient|花蟹2只，干辣椒100克，火锅底料30克I 调味料 seasoning I盐、味精、料酒、八角各5克，花椒3克， 蒜20克，姜30克，葱段少许I 做法 recipe I将蟹治净斩件；蒜洗净切片；姜去皮，切片。锅上火，油烧热，放入蟹件稍炸，捞出沥油。锅中留少许油，放入姜、蒜、干辣椒和火锅 底料炒香，加入蟹，调入盐、味精、料酒、八 角、花椒炒入味，离火装入干锅中，撒上葱段 即可。