椒盐排条怎么做外脆里嫩
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-31 15:46
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-01-31 02:42
椒盐排条怎么做外脆里嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-01-31 04:01
主料
猪大排条 200g、鸡蛋1个60g
辅料
葱姜蒜包60g 味椒盐料包10g、面粉料包80g
椒盐排条 的做法步骤
1. 把大排用姜片、葱段、盐、味精、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀;
2. 开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟，把炸好的排条装盘;
3. 撒一些椒盐粉在排条上，就完成了。
猪大排条 200g、鸡蛋1个60g
辅料
葱姜蒜包60g 味椒盐料包10g、面粉料包80g
椒盐排条 的做法步骤
1. 把大排用姜片、葱段、盐、味精、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀;
2. 开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟，把炸好的排条装盘;
3. 撒一些椒盐粉在排条上，就完成了。
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- 1楼网友：玩家
- 2021-01-31 04:24
要脆的话，可以裹粉在肉的表面上，建议用鸡蛋打散 打出泡沫后 加淀粉搅拌，不要太稠太稀 适中就好
热锅温油来炸，用中火
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