大叶青木香的功效与作用及食用方法是什么？

大叶青木香的功效与作用及食用方法是什么？

拼音名 Dà Yè Qīng Mù Xiāng 别名 土防己、青木香[四川]、宜宾防己、川防己、南瓜叶广木香、葛藤香。 来源产地 中药大叶青木香为马兜铃科马兜铃属植物川南马兜铃，以根入药。生于疏林下和山谷林中。分布于湖北、四川南部及贵州北部。 拉丁植物名 Aristolochia austroszechuanicaCbien et C. Y. Cheng ex C. Y. Cheng et J．L. Wu 原形态 木质藤本。根粗厚圆柱块状，常有缢缩，使根呈不等大小的串珠状，外皮栓化厚硬，有鳞片状裂纹，土棕色，断面灰白色，粉质较坚实，有类圆形或三角形的异形维管充满中柱部分，形成特殊纹理。枝干幼时被锈黄色长毛，后渐脱落，老枝干近光滑。叶互生，叶柄长4～6厘米，被密毛，叶片多为心圆形，长10～20厘米，宽相近，先端急尖，基部心形，全缘，主脉5出，侧脉2～3，在叶背明显凸起，小脉凸起成格状网纹，脉均密被短毛。初夏开深紫色花，1～4朵成腋生总状花序，花梗长，密被锈色毛；花不整齐，花被管状，基部约2厘米长横展，有12条脉棱，然后作近180°曲折成一与管部平行相叠的囊部，长约1厘米，然后扩展成一近四角形的肢片，肢片平坦，径5～6厘米，微3裂，喉部管孔稍偏于近轴一侧，上面有细疣点，下面有明显脉网并密被短毛；合蕊柱在花被管基部，近球形，径约5毫米，柱头3裂，裂片直立，外侧成倒U字形下延；雄蕊6，无花丝，花药对着生在柱头下延的倒U形内凹处；子房下位，线形，仅较花梗稍粗，被密毛。 性状特征 性状鉴别 块根椭圆形或疙瘩状，直径3-10cm，表面灰棕色。商品多纵剖为2或切成1.5-3cm厚片，切面淡黄白色，有异形维管束散在，粉质。气微，味微涩。 显微鉴别 块根横切面：木栓层由十数层黄色木栓细胞组成，外缘凸凹不平，呈长方形，切向延长，排列较紧密。栓内层，由3-5层组成，内含多数草酸钙簇晶和淀粉粒。栓内层内侧石细胞多为切线向延长，断续排列成环，胞壁厚，胞腔有细小纹孔，在石细胞环内，十数层薄壁细胞含大量淀粉粒并散有草酸钙簇晶。韧皮部，韧皮射线为十数列薄壁细胞，呈放射状排列与中柱鞘薄壁细胞连结，薄壁细胞内充满淀粉粒，并散在有草酸钙簇晶，石细胞。形成层为2-3层扁切线向延长的薄壁细胞组成，排列成完整的环状。木质部被宽狭不一的射线分成很多部分，呈放射排列，导管近圆形，多为网纹，直径多为30-100μm。髓部为薄壁细胞，其内散在复合的异形维管束，为三生构造，其内侧为三生韧皮部，外侧为三生木质部，形成层和副形成层成环状排列，中央为薄壁细胞，内含淀粉粒或草酸钙簇晶。 粉末特征：淡黄色，粉性。①淀粉粒多为单粒，复粒多由15分粒组成。②木栓细胞，黄色，多角形，扁平。③石细胞略方形或长方形，或多角形，直径63μm。④木纤维主为韧型纤维，直径17-35μm。具缘纹孔。⑤导管较小，直径约至115μm。⑥木细胞类方形，直径至63μm，壁呈念珠状增厚。 野生品四季可挖；栽培品可于生长3～4年后，于11月前后挖根，洗净泥土，切块晒干或用无烟小火烘干。 化学成分 川南马兜铃根茎含木兰花碱(magnoflorine)和马兜铃酸A(aristo1ochic acid A)。马兜铃总酸含量为0.08％。根除含大量淀粉、纤维素、醣、鞣质、色素等外，尚含有四种生物碱及一种白色结晶。