下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升.请你根据该实验回答下列问题:
试管物 质是否搅拌温度时间碘液现象①碎馒头+唾液搅拌37℃10分钟加不变蓝②碎馒头+清水搅拌37℃10分钟加变蓝③碎馒头+唾液不搅拌37℃10分钟加部分变蓝④未切碎的馒头+唾液搅拌37℃10分钟加部分变蓝⑤碎馒头+唾液搅拌100℃10分钟加变蓝⑥碎馒头+唾液搅拌O℃10分钟加变蓝⑦碎馒头+唾液搅拌37℃5分钟加部分变蓝(1)试管①不变蓝的原因是:淀粉在唾液淀粉 酶的作用下分解成了麦芽糖.
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是口腔中舌的搅拌 对消化的影响.
(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?①和④ .
(4)除(2)和(3)小题的对照实验外,请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题.对照实验:①和⑤ .
探究的问题:唾液淀粉酶的活性受温度的影响 .
下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升请你根据该实验回答下列问题:试管物质是否搅拌温度时间碘液现象①碎馒头+唾液搅拌
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-29 11:54
- 提问者网友:眉目添风霜
- 2021-01-28 19:42
最佳答案
- 五星知识达人网友:廢物販賣機
- 2021-01-28 20:55
解析:此题考查了唾液对淀粉的消化作用,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化.据此分析解答.食物的消化包括物理性消化和化学性消化,物理性消化能够使食物与消化液充分混合,促进化学性消化的进行.(1)①号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;②号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色;③号试管中加入了唾液,但没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;④号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑤号试管中加入了唾液,但温度过高,影响了酶的活性,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑥号试管中加入了唾液,但温度过低,影响了酶的活性,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑦号试管中加入的是唾液,但是时间过短,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色.(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,唯一的变量是搅拌与不搅拌,因此,探究的是口腔中舌的搅拌作用对消化的影响.(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,唯一的变量是馒头块的大小即碎馒头与未切碎的馒头.因此可以选择①和④两支试管为对照实验.(4)①和⑤或①和⑥,唯一的变量是温度,因此,所探究的问题是唾液淀粉酶的活性受温度的影响.①和⑦唯一的变量是时间长短,因此,所探究的问题是探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化需要一定的时间.故答案为:(1)唾液淀粉;(2)舌的搅拌;(3)①和④;(4)①和⑤;唾液淀粉酶的活性受温度的影响.
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- 1楼网友:时间的尘埃
- 2021-01-28 21:47
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