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下列哪种条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸A. 氧气和糖源都充足B. 氧气充足、缺少糖源C. 缺少氧气、糖源充足D. 氧气、糖源都缺少

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解决时间 2021-02-06 08:13
下列哪种条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸
A. 氧气和糖源都充足
B. 氧气充足、缺少糖源
C. 缺少氧气、糖源充足
D. 氧气、糖源都缺少
最佳答案
(答案→)A. 氧气和糖源都充足B. 氧气充足、缺少糖源C. 缺少氧气、糖源充足D. 氧气、糖源都缺少解析:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇转化为乙醛,再将乙醛转化为醋酸
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