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下列有关淀粉的叙述中,不正确的是A.淀粉没有甜味,因此不属于糖类B.淀粉、纤维素都属于糖类C.大米、面粉、玉米中含有较多的淀粉D.淀粉遇到碘酒呈蓝色

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解决时间 2021-02-16 02:48
下列有关淀粉的叙述中,不正确的是A.淀粉没有甜味,因此不属于糖类B.淀粉、纤维素都属于糖类C.大米、面粉、玉米中含有较多的淀粉D.淀粉遇到碘酒呈蓝色
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A解析分析:A、根据糖类的性质进行判断;B、根据糖类的种类分析;C、根据常见的食品中含有营养素分析;D、根据淀粉的性质分析.解答:A、糖类物质不一定有甜味,有甜味的也不一定是糖.故A错误;B、淀粉、纤维素都属于糖类,故B正确;C、大米、面粉、玉米中含有较多的淀粉.故C正确;D、碘酒中溶有碘,淀粉遇到碘呈蓝色,故D正确.故选A.点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、代谢过程、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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