热油时，怎么判断几成熟？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-09 14:06
- 提问者网友：战魂
- 2021-04-08 14:39
热油时，怎么判断几成熟？
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-04-08 14:45
先看起泡的剧烈程度，起泡很快的时候就可以下锅了
全部回答
- 1楼网友：愁杀梦里人
- 2021-04-08 15:49
猪油油温就比菜油高咱是做菜又不是搞化学试验 那么精确干什么再说 菜谱上也没说把油烧到xx度 写菜谱的人也是自己的感觉尽信其书则不如无书一般烧到冒烟算十成热 假如用了1分钟那么半分钟的时候就是5成热 40秒就7成了我的经验一般说5成热的油姜片放下去略有冒泡7 8成热则冒大泡 这时是炒菜的最佳时机最好不要把油烧到冒烟
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