油炸花生米要怎样做才会酥
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-15 04:05
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-03-14 14:09
油炸花生米要怎样做才会酥
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-03-14 15:17
凉油就下锅，勤搅动，听啪啪的声音不多了后，掰开个看看'微黄色就要离火，晾凉了就是酥的，趁热时也可添加盐或糖
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-03-14 18:08
多放油
- 2楼网友：怙棘
- 2021-03-14 17:11
炸之前用白酒泡一下，炸出来的花生米好看又酥，而且还能放的久，普通的炸法放久一点吃起来不酥
- 3楼网友：时间的尘埃
- 2021-03-14 16:54
花生米350克，花生油400克．白糖200克。
先将花生米、花生油倒入锅内．小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅
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