关于核桃的若干问题

买核桃是当年还是往年产的好,纸皮核桃是否比一般的更好,该怎么选择,一天吃几个最合适?

一般都是买的新核桃多的吧~当然是越新鲜营养价值越高的呀。通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，消费者也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如产品有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。纸皮核桃其实就是壳比较容易捏碎而已，我个人感觉营养价值是差不多的。

核桃一般早晚分开吃最好。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
吃几颗，其实都可以随性的。没有硬性的规定。你只要别吃坏了肚子就好。听奶奶那些老人家说，古方子里，早7颗，晚8颗，可以美容驻颜的。当然，这个是他们老一辈说的，我自己想吃的时候，就那么随便吃的。

买核桃肯定是当年的好，但是真吃的话还是厚皮的好，但厚皮的太难开了．一天最好就吃200克好点．