为什么我抄的土豆过一会会发黑呢，知道来回答
土豆抄完了为什么会发黑
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-12 01:22
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-04-11 05:15
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-04-11 05:56
先把土豆去皮在清水净泡5分钟，在切成自己需要净泡2分钟倒掉，用清水在冲一遍，那样炒出的土豆就不会发黑啦
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- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-04-11 09:42
你是不是用的铁锅炒的土豆丝？你要把且好的土豆丝用凉水泡一会，炒的时候，稍微的加点醋，土豆丝就不会发黑了.（炒好的土豆丝，在外面放时间长了，也会变黑的）
- 2楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-11 08:36
你在炒之前没放在清水里过一遍，把切好的土豆在没炒之前放在水里过一下。等炒的时候在捞出来，那样炒出来的土豆就不会黑了。
- 3楼网友：像个废品
- 2021-04-11 08:16
有淀粉,氧化了,可以泡在水里就可以了
- 4楼网友：患得患失的劫
- 2021-04-11 07:33
氧化了，所以切好之后可以泡在水里，煮的时候再拿出来就不会黑了，如果炒土豆丝，还可以在水里放点醋，土豆丝会更脆。
- 5楼网友：等灯
- 2021-04-11 07:02
有淀粉，在空气中氧化变黑。饿
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