小笼包素馅的做什么好吃

你好，小笼包素馅的做法有很多种哦，这里将做芹菜馅小笼包的方法与你分享：
　　原料：特级面粉450克，老酵面50克，芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块。
　　做法：
　　 1、制面料。将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖、化猪油反复揉匀，然后用湿布盖好静置约20分钟待用。
2、芹菜， 摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十 几秒后捞出剁碎挤水；
　　2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆 腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用
　　3、姜切末；
　　4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花 椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
5、成型成熟。将已饧好的发酵面团搓揉光滑，搓成直径3.3厘米的圆条，扯成剂子20个。洒上少许扑粉。取剂子一个用手掌压成圆皮，包入馅心（约38克），捏成细皱纹，围住馅心，馅心上部裸露其外，置于笼中。用旺火沸水蒸约15分钟即熟。可以开吃啦！
希望我的回答对你有用哦。

小笼包素馅的芹菜馅笼包好吃。 芹菜馅笼包做法： 原料：特级面粉450克酵面50克芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干）、胡萝卜、姜块 1. 制面料面粉加入酵面浆清水匀发酵发酵适加入苏打揉匀再加入白糖、化猪油反复揉匀用湿布盖静置约20钟待用。 2. 芹菜摘掉梗叶（部嫩叶留）洗净水锅烫二十几秒捞剁碎挤水。 3. 豆腐皮切碎油锅加1汤匙花油先放入几粒花椒爆香捞豆腐皮油翻炒滴入几滴抽锅待用。 4. 姜切末。 5. 芹菜、豆腐皮、姜末倒入容器放入盐、少许糖、少许胡椒粉花椒面、蘑菇精均匀搅拌。 6. 将已饧发酵面团搓揉光滑搓，直径3.3厘米圆条扯剂。洒少许扑粉取剂用手掌压圆皮包入馅（约38克），捏细皱纹围住馅，置于笼用旺火沸水蒸约15钟即熟。