“尝一脬肉，而知一镬之味”是什么意思？

“尝一脬肉，而知一镬之味”是什么意思？

尝一块肉， 就知道一锅的味道。指事物之间是互相联系的，由部分可以推知整体。
比喻从已知的一部分，可以推知全部。
一镬之味 (yī huò zhī wèi) 
【解释】：镬：无足的鼎，古代烹煮用的器物。
【出处】：《吕氏春秋·察今》：“尝一脟肉，而知一镬之味，一鼎之调。”
《吕氏春秋察今》围绕“察今”的中心论点，主要阐述了应当明察当今形势，因时变法，不宜拘泥古法的道理。作者以发展的观点，向秦国的统治者说明，法令制度的制定应从当时的社会实际出发，并随着客观形势的变化而变化，改变先朝的法令制度，为当今统一中国的大计服务。
这种朴素的唯物主义思想，具有一定的进步意义。同时，察今立法，以法治国的主张，也反映了先秦时期法家的思想，代表了新兴地主阶级的利益，是符合当时社会的需要，顺应历史发展的潮流的，无疑是值得肯定的。