西安烧饼的做法

西安烧饼的做法

葱烧饼
原料:中筋面粉250克，水125克，酵母2.5克，葱30克，油15克，盐3克左右，
糖水:麦芽糖10克，水100克
表面装饰:白芝麻
烤箱温度:烤箱175度预热，中层20分钟左右。
份量:10厘米的圆形烧饼八个。（我做了六个大的，五个小的）

葱烧饼做法
1，中筋面粉加水和酵母揉好。
2，然后盖上盖子发至两倍大，里面有孔洞。
3，再揉均匀
4，擀成长方形面片

5，葱切成末，放少许盐搅拌均匀
6，在长的面片上抹上油，撒上葱末
7，从下面往上折至中间
8，再从另一面往下折至中间

9，再从左边往中间折，右边也往中间折。
10，折好后，稍醒一下。再擀成长方形面片。
11，用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻。
12，放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右。