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高温能使蛋白质变性,这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是A. 破坏蛋白质分子的空间结构B. 破坏蛋白质分子中的肽键C. 破坏蛋白质分子中的R基D. 破坏蛋白质分子中的氨基

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解决时间 2021-02-05 18:41
高温能使蛋白质变性,这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A. 破坏蛋白质分子的空间结构
B. 破坏蛋白质分子中的肽键
C. 破坏蛋白质分子中的R基
D. 破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
最佳答案
(答案→)A. 破坏蛋白质分子的空间结构B. 破坏蛋白质分子中的肽键C. 破坏蛋白质分子中的R基D. 破坏蛋白质分子中的氨基和羧基解析:略
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