咬开黑米 里面是黑色的但浸泡的水是紫红色的，放醋去泡也是紫红色，求解？
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解决时间 2021-02-07 06:41
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-06 15:43
咬开黑米 里面是黑色的但浸泡的水是紫红色的，放醋去泡也是紫红色，求解？
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-02-06 16:19
黑米的黑色不是纯黑色的，从它的生长时候就可以看到，首先它的植株是绿中带紫红色，米质幼嫩时是浅紫红然后变成深紫，最后成熟时就变成黑色了。泡水和醋泡只是稀释了颜色，所以泡黑米的水是紫红色就名正言顺了。
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- 1楼网友：平生事
- 2021-02-06 17:12
这是正常现象，说明你的米是好米。
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