花菜要怎么切
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-30 05:03
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-01-29 08:26
它是怎么切 或是用其他办法 才不至于弄的乱七八糟 都是粉末
最佳答案
- 五星知识达人网友:骨子里都是戏
- 2021-01-29 08:58
花椰菜,俗称菜花,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,因此烹饪切割时十分易碎。
切小花球:先从茎部切下大花球,再切小花球,按成品规格认真进行,勿损伤其他小花球,茎部切削要平正,小花球直径3-5厘米,茎长在2厘米以内。
切小花球:先从茎部切下大花球,再切小花球,按成品规格认真进行,勿损伤其他小花球,茎部切削要平正,小花球直径3-5厘米,茎长在2厘米以内。
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- 1楼网友:酒醒三更
- 2021-01-29 09:53
从根往下切,一朵一朵的切.
- 2楼网友:神的生死簿
- 2021-01-29 09:31
先从花菜的尾部(就是菜帮子)开始,先切掉帮 再用小刀(水果刀之类的)和手并用,把花菜掰成一小束一小束的 最后按照自己的想法,从小束的尾部,顺着剖开 就ok了
- 3楼网友:十年萤火照君眠
- 2021-01-29 09:22
选蔬菜时需要注意以下几点: (1)不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。 (2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态;有的蔬菜由于使用了激素物质,会长成畸形。 (3)不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉。
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