花蟹怎么炒,炒花蟹什么意思？

花蟹怎么炒,炒花蟹什么意思？

食材明细花蟹四个，外加些葱姜之类的调料。
制作方法
1、花蟹清洗后，礌掉蟹脐，掀开盖子，把腮去掉，切成两半；
2、坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色；
3、加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒；
4、最后放上适量的水，煮熟
2 营养价值
花蟹的功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 　　花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。