转基因大豆制品的副作用有哪些

转基因大豆制品的副作用有哪些

中科院《科学新闻》发表的一篇文章，将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为三点： 一，转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用； 二，作物中的免疫或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应； 三，转基因产品中的主要营养成分、微量营养成分及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。