怎么利用面粉制作面筋？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 06:22
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-12 02:08
怎么利用面粉制作面筋？
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-10-12 02:42
将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋
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