葛根属于定粉类食品吗
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-30 13:21
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-01-29 16:09
葛根属于定粉类食品吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-01-29 16:39
含粉率在25~30\%。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。
全部回答
- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-01-29 18:44
是的…
- 2楼网友：北方的南先生
- 2021-01-29 17:56
是的，要吃葛粉还是自己去挖，我上饶的同学就是自己家去挖的，买的里面加了好多别的东西，不纯
- 3楼网友：归鹤鸣
- 2021-01-29 17:09
你好！
其主要成分就是淀粉，约占25-30%
希望对你有所帮助，望采纳。
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