以下关于蛋白质变性后所产生现象的描述不正确的是：
A. 溶解度降低
B. 疏水侧链基团被包裹在分子内部
C. 形成沉淀
D. 失去结晶能力
以下关于蛋白质变性后所产生现象的描述不正确的是：A. 溶解度降低B. 疏水侧链基团被包裹在分子内部C. 形成沉淀D. 失去结晶能力
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-14 07:27
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-02-13 18:54
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-02-13 19:51
A. 溶解度降低(答案→)B. 疏水侧链基团被包裹在分子内部C. 形成沉淀D. 失去结晶能力解析：蛋白质变性后，理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来,分子的不对称性增加，因此粘度增加，扩散系数降低。分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解。
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- 1楼网友：迟山
- 2021-02-13 20:21
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