什么品种的蜂蜜最好

什么品种的蜂蜜最好

问题一：什么蜂蜜最好，蜂蜜排名 你好。野生的蜂蜜当然最好。野生的蜂蜜根据蜜蜂的不同、采集花朵的不同可以分为很多类，像楼上所说的山峰蜜，就是比较好也比较难买的一种，在这里不加细述。我向楼主推荐几种容易购买的蜂蜜。 1、油菜花蜜。春天三四月份油菜花开的时候，到城郊或者农村，可以看见很多养蜂工人在养蜜蜂采蜜，向他们购买（一般按斤称），购买的时候麻烦养蜂师傅将蜂刺挑出来。回家以后将蜂蜜放在锅内蒸，一般文火二十分钟即可。然后就可以食用了。这种蜂蜜清香、无污染、营养丰富，孕妇及哺乳期的妇女喝了很好； 2、市场上购买的蜂蜜。不要挑选那些加铁加奶加什么营养成分的蜂蜜，也不要相信营销员什么适合中老年人的推荐，蜂蜜购买越纯净越没有添加的最好。其中单一花种类的蜂蜜较好，比如洋槐蜜、紫云英蜜。复合花的蜂蜜不好，是下乘的。同时注意看小标签，不要购买太多糖添加的蜂蜜，会损坏原有的味道和营养。建议楼主购买一些美誉度较好的品牌。问题二：什么样的蜂蜜最好？ 蜂蜜有凉性、也有温性的，作用不同。凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，
治疗便秘最好还是用凉性的激蜜。
热性：枣花蜜；
养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；
润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；
养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；
助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。
药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。希望您能满意！问题三：蜂蜜有好多的种类？哪种好？ 1、通常我们所说的蜂蜜指的是天然蜜，它们因来源于不同的蜜源植物，可分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。
国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。由于你列出的都是一等蜜，所以我只写出一等蜜，如有需要，我可以补海完整。一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，粘稠的液体或结晶体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的对症：
去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜
对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜
只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便，枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情。问题四：哪种蜂蜜最好，买什么样的蜂蜜好 好环境 2.无添加 3.无加工 4.成熟蜜。
一定要有好的环境，好的环境也就有了孕育蜂蜜的基础。蜜蜂是一种很敏感的生物，及时是微量污染，生产出来的蜂蜜，也会含有对人体有害。无添加，无加工主要是指人为的对蜂蜜进行了改造。目前市面上比较常见的还有将白糖和果糖勾兑入蜂蜜，这些还算是好的。这种改造过的蜂蜜，对喜欢喝蜂蜜，又不懂辨别的人来说唯一辨别的方法是。摇晃后，在瓶口有没有活性酶天然无人为加工和添加的蜂蜜，无论浓度多高，瓶口都一定有，如果气泡太多则为浓度低的蜂蜜。而人为加工过的蜂蜜，则不会有活性酶了。成熟蜜也叫封盖蜜。是指经过5-12天的蜂蜜经过蜜蜂在巢穴里经过酿造以后的蜂蜜，同时将蜂蜜封盖储存起来的蜂蜜。比普通的蜂蜜更具有食用价值，美容和身体调理效果好好。天气越来越冷。蜂蜜开始结晶了，结晶的蜂蜜不影响食用，将结晶蜂蜜放在两指头间，手感细腻能搓化的为真蜂蜜。手感粗糙结晶不能搓化的是假蜂蜜。问题五：什么颜色的蜂蜜最好什么种类的蜂蜜最好 纯正的蜂蜜（单花蜜）其色、香、味是完全不同的：
1. 色泽有透明的（槐花蜜）、有微红色的（枣花蜜）、黄色的（葵花蜜）、白色的（野桂花蜜）、黑色的（荞麦蜜）、浅绿色的（五倍子蜜）、深色蜜（百花蜜）、以及结晶后呈纯白色的；
2. 香味有清香宜人的（槐花）、也有刺激性难闻的（荞麦蜜）；
3. 口感应人而宜，个人爱好没有定义，但大多数人都喜欢清淡点的口味如槐花蜜，其实纯正的蜂蜜都有不同的味道，那些一点风味都没有只有甜而已，反而不是真的蜜。
什么种类的蜂蜜好？其实商务部在很多年前就制定了蜂蜜的等级标准，分为四等。一等蜂蜜品质最好，依次排序，下面就是这些蜂蜜的具体排序。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。
二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。
三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。
等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。问题六：蜂蜜分为哪几种？什么样的蜂蜜最好？ 蜂蜜的种类 我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。 l、根据来源分类 我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。 天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、枣花蜜、野桂花蜜、读上、椴树蜜等。 蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或 百花’蜜。 当人们对蜜原植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。 甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。 2、根据物理状态分类 蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。 结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。 3、根据生产方式分类 按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。 分离蜜，又称离心蜜或机蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用其他方法从蜜牌中分离出来的蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。 巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的侍性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜、一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造牌、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。市场上出售的巢安是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜牌用刀分割成一定形状的蜜块硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入采蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜、巢蜜有双面和单面的、酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装，即成为市场上的商品巢蜜。 4、根据颜色分类 蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅谈的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类......余下全文>>问题七：蜂蜜什么样的是质量好 好蜂蜜应该符合以下几点：
蜜源地无污染，除了普通看得见的环境污染外，化肥施放、农药和抗生素施放、转基因作物分布、水质重金属超标等等往往不能直接看见的污染也是不行的。因此目前全球范围来看最好的蜜源地基本就是德国、新西兰、巴西热带雨林了。国内则是东北大兴安岭的黑蜂蜜比较出名。
原蜜处理过程天然科学。这不仅仅是不往蜂蜜里面添加东西，去除蜂蜜中的有机和无机成分也是不行的，比如脱水、加温等，都是普通廉价蜂蜜常用的加工手法，但是在德国等蜂蜜标准最严格的国家是严格禁止的。
采蜜和生产过程经过各国政府和专业机构的监督认证，这方面德国做得最好，新西兰也不错，国内正在后来居上，但还有不小的差距。
好的蜂蜜在低温条件下会自然结晶，均匀地呈凝固状态，但不会产生明显的沉淀物和分离。
优质蜂蜜的色泽和口感都是自然的，色泽因蜜源的不同有较大差异，有很多蜂蜜并不通透，不是传统印象中那种金黄透明的液态；闻起来不应该有丝毫冲鼻的感觉，口感一般也不会有甜腻感，应该带有植物特有的气息。
此外，优质的蜂蜜一般会选用玻璃瓶装，而少用塑料瓶包装。问题八：什么样的蜂蜜最纯 纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。 闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。 尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味；掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，有异味。蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。 化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。 冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。 另外，纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。 这么多方法，我常用的是用筷子搅和最后一个。对于超市买蜂蜜，大概只能认牌子了，因为现在做假都做得非常像。什么牌子的买回去用上述方法试一下，好的话下次再买就行了。 另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比较容易发酵。 蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品。但是，目前市场上蜂蜜品种繁多，对于消费者而言，没有一定的专业知识，很难辨别蜂蜜的真伪、优劣。笔者在这里介绍一些鉴别蜂蜜品质的小常识。 首先，从外观上观察，纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的花的香味。当环境温度低于10℃时，或者蜂蜜放置时间过长，容易形成固态结晶。蜂蜜由于蜜源种类不同颜色差别很大，由水白色（几乎无色）至深色（暗褐色）。往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。 其次，查蜂蜜中的异物。异物容易引起蜂蜜变质，产生异味或发醇、发酸。下面几种简单的方法可以检验出蜂蜜中的杂质： 掺入杂质的检验：取少量蜂蜜放入试管中，用蒸馏水稀释溶解，静置后观察，若产生沉淀，则说明混有杂质。 掺入淀粉的检验：若蜂蜜中掺入淀粉，混匀后，外观看上去透明度很差。也可以取蜜样少许，加入5倍蒸馏水，煮沸，冷却，加碘液1~2滴，呈蓝色则说明有淀粉。 掺有明矾的检验：可用氯化钡溶液检验，在试管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%BaCl2溶液数滴，如有白色沉淀产生，则说明有明矾掺入。 蜂蜜是否被重金属污染的检验：可用茶水一杯，倒入适量蜂蜜，用筷子搅匀，如茶水保持原色不变，证明蜂蜜没有被污染；如果茶水变成灰色，证明被污染，颜色越深，污染越重。 掺入饴糖、葡萄糖的检验：这两种糖浓度高，黏度大，即不似流体蜂蜜，也不像结晶蜂蜜，掺有这类糖的蜂蜜，用筷子搅动，阻力较大。 掺有铵盐的检验：取蜂蜜2g加入试管中，用等量的蒸馏水稀释，再加入10......余下全文>>