在酒店看到木瓜的这种做法：把木瓜切半去子蒸熟后，往木瓜里倒入水一样的东西，然后用勺子挖着吃。

在酒店看到木瓜的这种做法：把木瓜切半去子蒸熟后，往木瓜里倒入水一样的东西，然后用勺子挖着吃。

木瓜炖燕窝
　　材料：木瓜一个、燕窝20g、红枣 4颗、白果 3颗、冰糖 适量。
　　做法：
　　1. 把燕窝浸泡在水中，（10克左右用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好）；要勤换水（四五个小时换一次）；等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来；然后把燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。
　　2. 在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。
　　3. 切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船；然后把籽去掉。
　　4. 把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水（糖水不要放得太满），盖上木瓜盖子。
　　5. 把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里蒸10分钟，（也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟）就大功告成了。

水？不会是凉粉吧追问反正像水一样，可能是冰糖水吧。要知道 我就不在这里问了。

牛奶？追问不像牛奶，牛奶是白色的。好像是像水一样，可能是冰糖水，我也不知道。追答雪蛤？

原只木瓜炖燕窝吧！我们店就有！呵呵！追问燕窝啊，怎么看起来像水一样，多少钱一份？追答我们这是98~498

是雪蛤？

通常加了椰奶，甜而腻

如果酒店的星级很高的话，可能是燕窝；如果是一般的酒店，应该是单纯的冰糖水。