干海参浸泡会脱色（紫褐色）这是为什么？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-06 06:32

提问者网友：世勋超人
2021-04-05 22:10

干海参浸泡会脱色（紫褐色）这是为什么？

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-04-05 22:31

我没看到照片，但是这里有两种情况，一种是，如果是野生海参根据它所在的海域海参所吃的食物不一样，浸泡的时候可能会脱色，还有一种是海参有点腐败，因为什么，在海参出售的过程中，没有往上染色的必要。追问也就是说这干海参是坏了，不能吃吗？而且泡了快一天，就大了一点点。追答海参在夏天必须要在冰箱保鲜里放在盆里泡，0-6摄氏度的温度，保持，如果温度太高就容易坏了，而且如果海参在冷水里要泡两天一天一换水，才能煮，泡了一天大一点是正常的，泡两天海参能大到一倍半，正常海参泡发以后能长到原来的2倍半。

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1楼网友：几近狂妄
2021-04-06 00:31

最好是把浸泡的水也喝了，因为营养物质会溶解在水里。追问答非所问。

2楼网友：狂恋
2021-04-06 00:23

是不是被染色了。不然怎么能褪色呢。追问就是不知道才问呀！-_-#

3楼网友：鱼芗
2021-04-05 22:52

脱色很厉害的海参肯定不是优质的阿，最好不要吃，海鲜这东西如果变质或者质量不达标，对身体很有害的

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