印度尼西亚的咖啡有哪些特点

印度尼西亚的咖啡有哪些特点

印尼最好的咖啡种植区在爪哇岛、苏门答腊、苏拉威西岛三个岛，创立了三大咖啡品牌，其中印尼苏门答腊曼特宁咖啡酸味适度，带有极重的浓香味；爪哇咖啡属于阿拉比卡种咖啡；苏拉威西岛咖啡颗粒饱满、香味浓郁。占总产量90%的是罗布斯塔种咖啡，质量号称世界第一。个人感觉咖啡好不好喝除了需要注重咖啡豆的质量，更是需要重视咖啡豆的存储。把咖啡豆放在带有沃进排气单向咖啡阀的袋子中，可以避免咖啡袋涨爆。同时，可以防止咖啡豆与袋子外的空气接触造成氧化变质。咖啡风味可以得到保证。

如果是纯咖啡豆研磨粉的话，可以用手冲壶或虹吸壶萃取，其实黄金咖啡的全称是: 黄金曼巴，主要原料: 巴西波旁，印尼苏门答腊曼特宁，其风味偏向于深度烟熏味，口感厚实浓郁，带有烤烟草和泥土的香味。