拔丝蛋糕这种店为什么开一段时间就不干了
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解决时间 2021-03-05 17:47
- 提问者网友：风月客
- 2021-03-04 20:15
拔丝蛋糕这种店为什么开一段时间就不干了
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-03-04 20:32
黄金拔丝蛋糕。食材主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g步骤1.低粉过筛备用2.黄油切成小块加热至烧沸，离火3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中5.四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液，6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里7.牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀，8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡9.与之上的面糊翻拌均匀，10.拌好的面糊11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟，13.烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉，14.脱模后切成片
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- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-03-04 21:04
可以私聊我~
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