辣椒油做的咸的发苦怎么办

辣椒油做的咸的发苦怎么办

加辣椒，加油，让咸度降下来。

红油：
调料： 干辣椒面1500克，白芝麻100克 ，八角4枚，草果2个，菜油4500克，香油500克。 制作：
1.辣椒面装入盆中备用。 　　
2.锅上火加菜油炼熟，下香油，八角，草果炸香捞出，待油温降至五成热时下白芝麻，然后淋入盆中的辣椒面中即成。
关键：　
1.红油有两种，这是菜油炼熟的，另一种是只把菜油炼制六成熟。　　
2.也可以视情况不放香油。 　　
3.掌握好油温，油温太高易炸糊，油温过低炼不出香味。　　
4.辣椒面应选子弹头辣椒制作。

辣椒油是包不住盐份的

发苦是因为油太烫了，所以辣椒糊了，所以苦的，

辣椒油太咸，增加辣椒和油使其稀释。