煲莲藕放白醋会粉吗

煲莲藕放白醋会粉吗

粉跟白醋没关系，那是时间问题。

1. 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。 2. 红花藕与白花藕的区分：一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。

放白醋做出来颜色好看

会，你要是放白醋容易发生化学反应

你好！ 不会粉的。莲藕会粉是和莲藕本身有关系，选莲藕的时候注意看看。放点醋不会让莲藕颜色变黑，菜色好看点、。 如有疑问，请追问。