手打的打蛋器怎么把蛋白打发
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解决时间 2021-03-02 17:21
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-03-02 10:09
手打的打蛋器怎么把蛋白打发
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-02 10:30
手打的打蛋器 把蛋白打发
介绍诀窍了，注意：
1. 一定要用大容器打发，尽量大，我用的煮菜的大锅，直径大概30cm左右。
2. 一定要保证无水无油无蛋黄：
我用洗涤灵洗了两遍这个锅，然后用纸巾擦干，打蛋器也用纸巾擦干，蛋黄和蛋白严格用分离器分开
3. 沿一个方向拼命画圈。
一定要沿同一个方向，打出泡来加点糖，加点白醋，再打一会儿，再加点儿糖
结果，不需要太大的速度，不需要很长时间（我打了也就是10分钟吧）传说中的硬性发泡真的出现了。打蛋器直直的立在盆子中央，哈哈，成功了。我
介绍诀窍了，注意：
1. 一定要用大容器打发，尽量大，我用的煮菜的大锅，直径大概30cm左右。
2. 一定要保证无水无油无蛋黄：
我用洗涤灵洗了两遍这个锅，然后用纸巾擦干，打蛋器也用纸巾擦干，蛋黄和蛋白严格用分离器分开
3. 沿一个方向拼命画圈。
一定要沿同一个方向，打出泡来加点糖，加点白醋，再打一会儿，再加点儿糖
结果，不需要太大的速度，不需要很长时间（我打了也就是10分钟吧）传说中的硬性发泡真的出现了。打蛋器直直的立在盆子中央，哈哈，成功了。我
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- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-03-02 11:47
很快的啊
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