冰激凌怎么读,挖球冰淇淋的制作方法

冰激凌怎么读,挖球冰淇淋的制作方法

您说的是意大利手工冰淇淋吧，做这种产品需要以下设备：硬冰机，展示柜，急速冷冻柜（或台式冷冻柜），及相关制作工具。
原料一般用进口的基底粉穿加上各种口味酱（成本较高，品质好）
单次生产多少都可以，只要按照一定的比例就行。
一般除了基底粉外，还需要牛奶、奶粉、奶油、白砂糖等。
成品的桶装的属于工业冰淇淋，也是硬冰的一种，口感来说，意式冰淇淋最好。
如有什么疑问，可以Q我。
祝您创业成功！