回锅肉到底生肉炒好吃还是熟肉炒好吃
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解决时间 2021-03-17 02:09
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-16 17:57
回锅肉到底生肉炒好吃还是熟肉炒好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-03-16 18:28
回锅肉一般都是用生肉汆水后炒制而成的。做法如下
回锅肉
材料
"五花肉200g","卷心菜200g","青椒4-5个","红椒1个","姜5g","蒜2瓣","豆瓣酱1汤匙","豆豉5g","料酒1茶匙","老抽1茶匙","盐1茶匙","糖1/2茶匙"
做法
1. 五花肉放入水中出水4-5分钟，之后取出冷却备用。
2. 卷心菜切成小块，姜蒜切成片，青红椒切成片。
3. 将冷却的五花肉切片。
4. 高火加热适量油，加入姜蒜炒香，之后倒入五花肉片翻炒1分钟，之后倒入豆瓣酱炒匀。
5. 加入卷心菜，料酒，老抽，盐和糖调味，最后加入青红椒，再翻炒1-2分钟直到所有食材熟透，即成。
回锅肉
材料
"五花肉200g","卷心菜200g","青椒4-5个","红椒1个","姜5g","蒜2瓣","豆瓣酱1汤匙","豆豉5g","料酒1茶匙","老抽1茶匙","盐1茶匙","糖1/2茶匙"
做法
1. 五花肉放入水中出水4-5分钟，之后取出冷却备用。
2. 卷心菜切成小块，姜蒜切成片，青红椒切成片。
3. 将冷却的五花肉切片。
4. 高火加热适量油，加入姜蒜炒香，之后倒入五花肉片翻炒1分钟，之后倒入豆瓣酱炒匀。
5. 加入卷心菜，料酒，老抽，盐和糖调味，最后加入青红椒，再翻炒1-2分钟直到所有食材熟透，即成。
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- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-03-16 19:00
应该是生肉炒的好吧
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