腌小茄子怎么做？生腌还是熟腌？
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-12 01:35
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-03-11 11:33
腌小茄子怎么做？生腌还是熟腌？
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-03-11 11:41
腌生小茄子
用料
茄子 500克
酱油 80克
生抽 50克
盐 10克
做法
茄子切片
放适量的盐。
用手捏，把水份挤出来 加入味精
用冷开水，冲洗。
酱油+生抽调到入味。
用料
茄子 500克
酱油 80克
生抽 50克
盐 10克
做法
茄子切片
放适量的盐。
用手捏，把水份挤出来 加入味精
用冷开水，冲洗。
酱油+生抽调到入味。
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-11 15:04
生腌
- 2楼网友：夜风逐马
- 2021-03-11 13:35
要先把茄子上龙蒸熟才能腌的
- 3楼网友：酒醒三更
- 2021-03-11 12:17
你说的这个应该是腌制的泡辣椒的附带品 主料： 茄子(紫皮、长) 500克 调料： 盐 3克 醋 10克 酱油 10克 味精 2克 香油 10克 甜面酱 20克 各适量 生腌茄子的做法： 1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。 2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。
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