怎么做茄子煲
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解决时间 2021-05-16 00:59
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-05-15 21:27
怎么做茄子煲
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-05-15 21:48
把茄子切成条然后用水拉一下！尽量做成甜的！不过不要太甜！
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-05-16 00:06
长茄400g、猪肉馅60g、柱候酱（或甜面酱）1大匙（15g）、桂林辣椒酱（或蒜蓉辣酱）2大匙（30g）、 蚝油1大匙、花雕酒（或料酒）2小匙（10ml）、白胡椒粉、白糖、香油各1小匙、葱姜蒜适量、小红辣椒（或干辣椒）2个
- 2楼网友：枭雄戏美人
- 2021-05-15 23:24
咸鱼茄子煲
主料：咸鱼 茄子
辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜
调料：酱油 蚝油 糖
茄子切条，撒上淀粉拌匀。
油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）
所有辅料切丁
爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁 笋丁。
最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。
翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7 8分钟放味精撒香葱即可。
好了一道香味四溢，风味独特的咸鱼茄子煲就做好了。
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