买的花蛤干里很多沙子洗不掉怎么办

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解决时间 2021-01-11 12:51

提问者网友：心牵心
2021-01-10 16:49

买的花蛤干里很多沙子洗不掉怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-01-10 17:01

花蛤干去沙子有三种方法：
1.用香油盐水浸泡
如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2至3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
2.来回摇晃
找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎，摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
3.焯水
这个方法是最直接最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不要用这个方法，鲜味会流失。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙。

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1楼网友：末日狂欢
2021-01-10 22:33

这个买回来后最好用水换一晚上或几个小时，洗是不会彻底干净的。

2楼网友：迷人又混蛋
2021-01-10 21:27

弄点盐水好好泡泡，它自己就吐出来了

3楼网友：笑迎怀羞
2021-01-10 20:04

之前有看电视节目里这样建议:
把它们放在大碗或小盆里,加少许食盐,用水浸起来,然后用一个盆或大碗把它扣起来,之后上下来回颠摇,少则5分钟,多则十分钟内绝对出沙,搞掂!

参考资料：生活频道

4楼网友：笑迎怀羞
2021-01-10 19:40

放在盐水里面泡泡就好一些啊

5楼网友：我住北渡口
2021-01-10 18:06

呵呵看错了是干的啊那这么办：将花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。
这个我知道：把它们放在盆里稍微加一点盐用另一个盆扣上稍用力掂 7.8分钟然后水洗就OK了 ~

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