煲棒子骨头汤要多久

煲棒子骨头汤要多久

煲棒子骨汤水开后小火炖3小时加入辅料炖半小时。
　　煲棒子骨汤
　　原料：棒子骨2根
　　辅料：嫩玉米2个，白萝卜1根，葱、姜适量。调料：料酒、鸡精、盐。
　　1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。
　　2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。
　　3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。
　　4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。
　　5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。
　　6、放入萝卜、嫩玉米，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
　　7、炖汤的时间一定要保证，骨头中的胶原蛋白，需要一定时间的熬炖，才能浮现骨头表面或熔解汤中，所以必须保证炖汤时间。

一般来说，两个小时多点

至少4个小时。

你好！ 三到四小时，微火慢煲～ 打字不易，采纳哦！