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请教:包子包的很好··就是蒸出来破皮。原因?

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解决时间 2021-01-27 19:17
请教:包子包的很好··就是蒸出来破皮。原因?
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火太大了,
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应该是皮太薄了,或是面没有一点抻劲,或馅没切碎,都会造成破皮。
你好! 应该是皮太薄了,或是面没有一点抻劲,或馅没切碎,都会造成破皮。 如果是面的事可以在面里加鸡蛋清。有韧性。 打字不易,采纳哦!
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