日常烧水时为什么不会发生暴沸现象

日常烧水时为什么不会发生暴沸现象

沸点是指液体的饱和蒸汽压等于外压时的温度。
水中通常融解了不少空气，在加热过程中溶解的空气呈气泡溢出，水蒸气可以蒸发到空气泡中。
由于空气泡比较大，曲面上的附加压力不明显，所以在空气泡中的水蒸气压力与平面上的差不多。
空气泡在上升的过程中起到了搅拌作用，使上下的水温基本相同。
到达正常沸点时，蒸汽压力等于外压，水就很平稳的沸腾，不会产生暴沸现象。

因为有温控自动关机，当蒸汽出现后，弹片开关出现膨胀，触发水壶电源断电，所以发热丝的温度不可能长时间在高温状态引起暴沸现象

你好！ 没烧开吧，烧开的都会沸腾冒泡的。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。