真相揭秘：来看看假冒伪劣的燕窝是怎样生产出来的

真相揭秘：来看看假冒伪劣的燕窝是怎样生产出来的

前段时间，媒体报道出某知名品牌燕窝检测不达标，二氧化硫超标。事件一出，牵动万千网友关于食品安全的敏感神经。燕窝行业问题频出，一来因为燕窝在我国有很大的消费市场，其次是我国燕窝消费依赖进口，只要监管的一个环节出错就是步步错。国内不产燕窝所以，想要亲眼看看燕窝是如何加工，谈何容易。因为燕窝尤其是天然的白燕盏价格昂贵，所以很多人会买一些价格低廉的燕碎、燕角甚至还有燕饼来吃。

业内专家建议，吃燕窝需谨慎，最好购买正规的燕窝，燕碎、燕角这些尽量不要吃。
为什么专家不建议消费者吃燕角、燕碎呢？
总说燕窝行业水很深，其实深的不是价格，主要是燕窝的加工和原材料等实质性的因素。
下面就讲一讲黑心燕窝的加工，知其然，知其所以然。
燕窝化学除毛
市面上有一些燕窝色泽洁白，甚至看不到一根小细毛。商家称这是上等的白燕，关键是价格也很诱人。而事实上，商场里卖的天然白燕的原材料都比这种加工好的成品白燕价格要高，这么低价的白燕从何而来？

金丝燕的窝被采摘下来以后，是要经过清洗，挑毛加工，消毒杀菌以后才可以成为我们所见到的干净的燕窝。未加工的燕窝叫做燕窝原材料。
有些燕窝非常干净，颜色洁白无瑕看不到一丝丝细小绒毛，一般是经过化学漂白除毛的加工过程，而这就是市场上所说的黑心燕窝。这样批量加工出来的燕窝，整批产品颜色整齐划一颜色雪白。
化学除毛中常见的加工手法
一些供应商使用工业双氧水去除次等燕窝上的气味。双氧水是具有较强毒性的化学物质，且能致癌，是严禁添加在食品中的化学制剂。
除了双氧水，还有一些商家使用二氧化硫和三氧化硫去除燕窝上杂质，使燕窝的颜色均匀，达到漂白的目的。这两种也是有毒的化学物质，摄入过量同样会致癌。国家规定极少量的食物中允许含有少量的二氧化硫、三氧化硫且不可超过百万分之二，甚至在某些国家不允许超过百万分之一。

燕窝的毛数尽 挑不尽
燕窝是金丝燕用自己的唾液与脱落的绒羽和一些其他的杂质混合筑成，怎么可能没有一根羽毛呢？燕窝经过几次的精加工，几次手工挑毛能将大部分肉眼可见的绒羽挑出来，而夹在缝隙中的细小绒毛是无法挑出来的。所以，天然燕窝中有一些小细毛是很正常的。很多人包括燕窝商家由于对燕窝缺乏了解，不知道燕窝是怎样形成的，所以，认为燕窝本来就是没有毛的，这点是很不科学、很错误的。
劣质燕窝就是将废弃的燕窝原材料，通常是品质很差不能挑出来的原材料，用药水浸泡，利用这些化学制剂的腐蚀性快速的将这些原材料漂白腐蚀成颜色洁白的“燕窝成品”，连燕窝上的绒羽都被漂成白色，再通过刷胶等手段加工成可以出售的燕窝。
废弃的燕角脱落的底座，燕碎等，经过漂白可以加工成形状各异的燕饼。经过以上方式加工出来的燕窝不仅对人体没有好处，还会危害健康，尤其是婴幼儿和孕妇老人。

燕窝一直以来都被人视为高端的滋补品，如果想买燕窝滋补身体最好是去专柜或者购买正规渠道进口的燕窝，来路不明的燕窝不要买，买的时候也需要多加甄别，以免买到上面所讲到的劣质燕窝。2013年溯源码燕窝问世，熹焱溯源码燕窝建议选购市面上的溯源码燕窝，安全放心。