什么鱼最贵是吃得的

什么鱼最贵是吃得的

好像是河豚，剧毒的那种，据说味道鲜美至极。 我知道烹调那种鱼类的厨师是需要取得专业证书，不然不能从事这职业。 想吃这种鱼，需要费点事，因为不好找，不管是厨师还是鱼，还需要有点不怕死的精神，祝你好运哈！ 对了，日本人也偏好这种鱼。 是黄唇鱼，也叫金钱鱼。 Empurau翻译后的华文名称有 “忘不了” ，“往不了”，“恩不老”。Empurau是伊班名，英文名是“Mahseer”是大马目前最昂貴的河魚！ 这野生Empurau由于愛吃風車果 (buah gabang), 因此其肉質帶有果香味及油脂, 口感極佳，沒魚腥味，肉質鮮美滑嫩香甜，入口即溶，擁有淡水魚中少見的特殊口感. “忘不了”的最佳煮法就是清蒸, 讓人一嚐難忘。而甲必Kapit河捕捉的野生“忘不了”更实属佳品。 野生“忘不了”是目前最昂貴的河魚，更是每公斤叫價1600令吉至1800令吉。 河魚之王──“忘不了”（Empurau），主要在急流河中生長的生猛河鮮。由于野生河魚越來越少和難以捕捉，即使有錢，也未必吃到新鮮的“忘不了”。 利兹鱼它曾是世界上最大的鱼类，但早已灭绝，花多少钱也买不到如果是有的62616964757a686964616fe58685e5aeb931333335313864且买得到得是金钱鳘金钱鳘49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效药，也是治疗男女不孕的良药，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。其鱼鳞、鱼鳃也可入药。据了解，猛鱼的种类很多，有黄金猛鱼、白金猛鱼、长嘴猛鱼、非洲猛鱼等。黄金猛鱼 Hydrocynus goliath，主要分布於中南美洲及非洲等地区。其生存环境多数在南、北回归线以内的暖水域，水温：23-26度 ph值：6.5-7.5，此区域的生态特色为终年高温多雨，物种生态丰富。 黄唇的鱼鳔有“贵如黄金”的说法，十几年前，苍南县舥艚镇有人捕了一条六七斤重的黄甘，卖了十多万元。 新闻链接 49公斤的黄唇鱼 卖了58万 去年4月初，广东省湛江市一渔民捕获了一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。 黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。 黄唇鱼体长1～1.5米，重15～30公斤。大可达50余公斤。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。

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