请问韭菜花顶部的花能吃吗

请问韭菜花顶部的花能吃吗？有些人说能吃，有些人说不能，不知吃了有没有不好的影响？ http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BE%C2%B2%CB%BB%A8&in=3&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=2&rn=1

韭菜花的营养作用每100克韭菜花所含营养如下：可食部分为99.8% 很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”）， 按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩 余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。 热量26千卡 蛋白质2.4克 脂肪0.4克 碳水化合物4.6克 膳食纤维1.4克 维生素A235微克 胡萝卜素1410微克 硫胺素0.02毫克 核黄素0.09毫克 尼克酸0.8毫克 维生素C24毫克 维生素E0.96毫克 钙42毫克 磷38毫克 钾247毫克 钠8.1毫克 镁25毫克 铁1.6毫克 锌0.43毫克 硒1.38微克 铜0.08毫克 锰0.43毫克 名 称：韭菜花 韭菜花的别名：韭花 韭菜花的分类：蔬菜类及制品 韭菜花的食用提示：每餐80～100克 韭菜花的介绍 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。 韭菜花的营养 韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

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