家常菜要怎么做？

家常菜要怎么做？

哈喽大家好，又到了传播教学的时候啦，论：家常菜要怎么做既有花样有好吃~
说到家常菜，你们可能会想起普普通通的炒青菜，炒肉等等，早就没有了新鲜感，今天我就教大家做一些让人难以忘却的几道菜吧~
TOP 1: 金针菇小炒
我们需要准备的材料有这些：金针菇、剁椒、酱油、葱姜、猪肉、淀粉，做法如下
1.把金针菇洗好以后放到锅里烫个1分钟，再放到冷水里，捞出挤干水分。
2.把剁椒、盐、酱油放一起搅拌均匀。
3.瘦肉做成肉末。
4.起锅烧油，把葱、姜放下去爆香，再把肉末放下去翻炒至白色。
5.淀粉倒水调成汁，倒在肉末里翻炒，再把金针菇倒下去拌匀即可出锅。
TOP 2:干锅萝卜五花肉
我们需要准备的材料有这些：五花肉、白萝卜、干辣椒、蒜苗、青椒、红椒、生姜、生抽、耗油、料酒、、老抽、白糖、鸡精，做法如下
1.把五花肉放到水里烫一下捞起备用。
2.把萝卜、五花肉切成片状，再把青椒和红椒斜刀切成条，干辣椒和蒜苗切成段，生姜切成丝。
3.起锅烧油，先把切好的五花肉和姜放下去炒开。
4.等到五花肉炒出油了，两面金黄的时候捞起备用。
5.把青椒、红椒放下去炒，再加点生抽、蚝油、料酒、适量白糖和老抽。
6.把萝卜放下去以后加上一碗水，焖个5~10分钟。
7.放蒜苗，倒点盐和鸡精翻炒一下就可以出锅了。
TOP 3:芋头排骨煲
我们需要准备的材料有这些：排骨、芋头、蒜、腌制佐料，做法如下
1.我们先把排骨洗干净，再把准备好的腌制料倒在排骨里，拌匀放置十分钟左右。
2.起锅烧油，把腌制好的排骨放进去炸至有颜色即可。
3.芋头切成块状，放进热油锅里炸到半分熟。
4.起锅烧油，把蒜倒进去爆香，再把炸好的排骨倒进去。
5.根据个人口味加入调味料，再加水烧开，芋头一起倒进去，换成小火焖20分钟左右。
6.等到芋头变软，酱汁快干的时候就可以开吃了。
不知道这几样家常菜你们有没有学会呢？快把你们的优秀成果给小编看一下吧~