生鸡蛋可以放冰箱冷冻室吗

生鸡蛋可以放冰箱冷冻室吗

最好不要，鞍山市公共营养师协会会长高山曾经介绍，鸡蛋或鸭蛋里面含有水分，如果冷冻，蛋黄蛋清会结冰，鸡蛋内部会膨胀并且体积增大，鸡蛋壳就会裂开，建议冷藏保存，如果吃不了可以腌成咸鸡蛋、咸鸭蛋。

生鸡蛋和生鸭蛋吃不了，能不能放在冰箱冷冻室里？营养价值会损坏吗？ ——千山区读者王女士 　　●【帮你问】：鞍山市公共营养师协会会长高 山介绍，鸡蛋或鸭蛋里面含有水分，如果冷冻，蛋黄蛋清会结冰，鸡蛋内部会膨胀并且体积增大，鸡蛋壳就会裂开，建议冷藏保存，如果吃不了可以腌成咸鸡蛋、咸鸭蛋。