爆鱼用麦芽粉精，纯香和焦香哪个好？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 16:14
- 提问者网友：聂風
- 2021-03-19 15:58
爆鱼用麦芽粉精，纯香和焦香哪个好？哪个更好吃。
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-03-19 16:22
我个人觉得焦香好吃点，
纯香太纯了，
这是我个人的见解，
但我吃过确实
比较喜欢焦香。
纯香太纯了，
这是我个人的见解，
但我吃过确实
比较喜欢焦香。
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-03-19 16:53
食材与明细
草鱼中段600克
色拉油500克
蒜瓣5个
辣椒5个
葱几株
米酒200克
柠檬汁少许
生抽3大勺
醋1勺
糖30克
鸡精少许
1. 草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净，切1厘米厚片，加米酒柠檬汁腌20分钟。
2. 鱼片晾干水分，或者用厨房纸擦干，以防油炸时溅出。
3. 蒜瓣，辣椒葱切细。
4. 锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽，醋，糖，适量水，鸡精做成调味汁，放凉备用。
5. 锅中放宽油，大火加热
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