请问怎麽做可乐鸡！

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-02 04:22

提问者网友：我是我
2021-05-01 03:23

呵呵…

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-05-01 04:28

香辣可乐鸡翅做法：
原料：鸡翅中6-8个，可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（要成粒的孜然,不要粉末的）。

做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

嘻嘻，微辣的哦~~~~味道超棒的！！

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1楼网友：毛毛
2021-05-01 05:26

个人经验首先可乐要选择百事的.因为百事比较甜而且气儿小.可口的做出来对比,味道没有它好.呵呵 1.把鸡翅洗干净,炒锅加热倒入一些油,烧热后,加入姜丝煸炒后,把鸡翅倒入,翻炒变色即可. 2.变色后,倒入可乐,没过鸡翅就可以了,然后倒入酱油.如果是老抽,到半杯即可,如果是没什么颜色的酱油,就多倒一点没关系.主要是启到上色. 3.放入姜片,可乐鸡翅的要点就是多放一些姜片,否则没法吃. 4.大火炖到可乐减少到一半作于,改小火慢炖收汁即可我觉得味道不错,主要是火候,火候掌握不好,鸡翅味道就不好.

2楼网友：春色三分
2021-05-01 04:43

可乐鸡　　可乐鸡的做法　　··所需材料　　主料：　　鸡半只　　可乐（一罐）　　辅料：　　盐　　生姜等　　··制作方法：　　1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中　　2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟　　3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓　　4.小火继续烧5分钟　　5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟　　6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘　　··小技巧：　　1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒　　2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐　　3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 [编辑本段]可乐鸡翅　　第一步:把鸡翅洗干净. 　　第二步:在鸡肉上改一下刀，目的是为了入味,放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,酱油，腌渍一个小时左右　　第三步:锅内放油，加了点花椒和蒜沫爆锅,放鸡腿稍微煎至金黄,加入可乐不宜加太多,否则做出来会太甜,水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅

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